何时喝以及喝什么？
肌肉运动导致全身大汗 。日常每天需要喝1.5升水 ， 而运动时每小时必须增加半升到1升水（如果外面的温度超过25度则为1升） 。在开始锻炼之前15分钟要喝1/4升弱矿物化水；运动过程中至少每15分钟补充1/8升弱矿物化水 ， 如果运动剧烈 ， 则需要补充掺水的果汁（1/3的果汁 ， 2/3的水） 。在运动结束后马上补充含碳的汽水 ， 果汁或蔬菜汁 ， 牛奶（根据运动时间长短补充1/4升到半升）以便于排除体内毒素 。白天 ， 您可以饮用富含钙元素和镁元素的矿泉水 ， 以补充身体对矿物盐的需求（肌肉运动会增加对矿物盐的需求 ， 汗液的挥发也会带走身体中的一部分矿物盐） 。避免喝冰水 ， 因为它可能引起消化系统方面的问题 。

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为什么碳水化合物是最首要的？
糖是肌肉中最首要的动力来源……慢糖（淀粉 ， 面包 ， 小黄油饼干等）可以很好地储存糖分（葡萄糖存储） ， 这也是在开始一项运动时肌肉获得的唯一的能源 。随着运动的继续 ， 葡萄糖不断消耗 ， 直至全部用完 。这时 ， 如果运动强度不是很大的话 ， 肌肉会去消耗身体中储存的脂肪 。但是运动过程中快糖的消耗（谷物营养棒 ， 水果 ， 果酱等）可以避免肌肉出现酸累感 ， 甚至低血糖的情况发生 。
准备开始一项运动 ， 至少要摄入以下食品：
每天一道富含淀粉的主菜（通心粉 ， 米饭 ， 土豆）每餐要有面包干 ， 面包 ， 或者其他谷类食品；每天2到3个水果 。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料 。
应该采取什么样的饮食？
对于参加运动的人 ， 只有一个词：吃！但是至少要在您开始运动之前1小时进食 。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱 。同样 ， 要避免食用难以消化的食物 ， 比如多汁的菜 ， 油炸食品等 。理想的来说 ， 日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分 。
早餐和加餐时请食用：奶制品、谷类、水果、饮料 。
午餐和晚餐食用：生的蔬菜、面包、奶制品、一个水果、至少有一餐保证有肉或鱼；如果有一餐保证有烹制的蔬菜 ， 另一餐就要有含淀粉的食物 。要毫不犹豫的摄入足够量的水果和蔬菜 ， 因为他们所含的抗氧成分（维生素C和E ， 胡萝卜素 ， 多酚等）可以中和自由基 ， 而自由基过量便会侵蚀我们身体内部不同细胞 。
您的运动少于一个小时：
对于少于一个小时的体力活动 ， 需要每15分钟喝150到300毫升水 。如果能够均衡日常三餐或四餐 ， 那么在运动过程中补充食物是没有用的 。不要忘记 ， 如果您游泳 ， 即使是浸泡在水中 ， 仍会损失水分 。
您的运动持续一到三个小时：
对于中等时间的运动 ， 最好及时给肌肉补充糖分以免出现低血糖 。因此选择甜的饮料 ， 掺水的果汁 ， 香茶 ， 可以为运动补糖的饮料 ， 或者就喝水 ， 但要备有能够让糖分快速被吸收的食品：如“果酱”夹心饼干 ， 香料蜜糖面包 ， 水果干 ， 谷物营养棒 ， 果冻 。

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