盘点让我们惊讶的几大营养误区( 二 )

1、单一补：专门补充单一营养元素导致补充过量，产生过分的心理依赖性;
2、片面补：受某些不负责任厂家的宣传影响，对于某方面的营养，不论其生产厂家及质量问题与作用，进行片面补充(其实所补的营养很多并不需要) ，例如片面的补铁，补钙等;
3、乱补：不明就里，不知需求，见什么补什么;
以上现象客观存在于我们的生活当中，以上行为不科学甚至会对人体造成因补充营养不慎而危害健康的情况。
食品化学分析也发现，许多纯天然食品中都含有有害物质。例如，生豆角中有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质，等等，如果对这些食品处理不当就会发生危险。

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