童子鸡和普通鸡的区别

文章插图
童子鸡和普通鸡首先是大小上的区别，童子鸡一般是指７周龄左右、体重2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，而普通的鸡比童子鸡要大很多；其次是打鸣上的区别，童子鸡一般不会打鸣，而普通的鸡中公鸡是会打鸣的；最后是肉质的区别，童子鸡的肉质比普通鸡的肉质嫩。
童子鸡又名桶子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。
中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。鸡肉营养价值高，做法多样，口感细腻，是人们日常生活中不可或缺的食物。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：