新陈代谢（人体内所有化学反应的简称），可以被分为2个相反的进程：合成代谢和分解代谢 。你以前可能曾经听说过合成代谢这个词，比如“合成代谢类固醇”（这里的类固醇指人体体内自有的类固醇，而不是人工合成药物，下同） 。合成代谢所代表的的进程是小分子互相结合最终形成大分子 。最好的例子就是：各种氨基酸合成多肽链，多肽链形成蛋白链，蛋白链最终形成肌肉组织 。“合成代谢类固醇”就是一种可以促进人体合成代谢的类固醇分子 。
还有一种类固醇是“分解代谢类固醇”，这种类固醇会把大分子分解成小分子 。最好的例子就是皮质醇 。身体压力过大时，会释放大量压力荷尔蒙——皮质醇 。一方面，皮质醇可以让你在压力中存活下来，另一方面，皮质醇会将你的肌肉组织分解以供能 。这绝对不是健美者想要看到的 。
合成代谢反应——健美者最好的伙伴：如果你的体内不处于持续的合成代谢状态，你在健身房训练就是在浪费时间，肌肉不会增长，实际上，你还会丢失肌肉！
医疗界有一句名言：预防比治疗更容易 。在健美界也一样，最关键的是预防分解代谢反应的发生 。
我们的身体不是处在合成代谢状态，就是分解代谢状态，或是两者之间 。合成代谢是我们最想得到的 。而分解代谢则不是 。实际上，我们很容易会进入分解代谢状态 。持续的大强度训练很容易带给身体过多的压力，身体会释放皮质醇 。当身体处于压力状态如疾病，受伤，高强度训练时，皮质醇就是大量被释放 。皮质醇会增加氨基酸的游动性，促进蛋白质分解 。
你不禁会问，我们的身体怎么会进化成这样？这就得“归功于”我们的祖先了 。我们祖先的生活环境远远没有我们舒适，为了增大存活率，祖先们的身体就进化出一种防御机制——压力荷尔蒙 。
如果你想最大化获得肌肉增长，每天每磅体重摄入1-1.5g蛋白质 。牛肉、鱼肉、禽肉，鸡蛋，低脂乳制品是很好的蛋白质来源 。把这些蛋白质摄入分成5-6餐进行 。
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6.脂肪
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7.水
人体70%的成分是水 。水参加所有体内的化学反应 。水的关键不言而喻 。确保每天摄入充足的水 。（健身要这么饮水才合理！）
8.补剂
补剂可以分为2大类型：营养类补剂和提高运动表现类补剂 。营养类补剂主要有蛋白粉，复合维生素和鱼油（不饱和脂肪） 。虽然食物中也可以获得这些营养物质，但是使用补剂可以让你每天摄入的营养物质更充足 。提高运动表现类补剂主要有肌酸、氮泵和谷氨酰胺 。肌酸可以促进肌肉增长，谷氨酰胺可以抗击压力负荷，帮助人体更好的形成合成代谢环境，氮泵可以增强营养物质的传输性，缓解关节和软组织炎症 。
9.锌与睾丸酮补剂
锌有多种功效，尤其在促睾丸酮生成补剂（这种补剂不是药物，只是促进人体自我产生睾丸酮的补剂）中作用极大 。大量研究证明，锌涉及数百种关键的新陈代谢反应 。大多数荷尔蒙，如胰岛素，雌性激素，睾丸酮和生长激素都紧紧依赖于锌 。高强度训练的人往往很容易缺锌 。

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