吃枇杷要剥皮 。吃枇杷一定要去皮，果核也不可食用，因为果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性 。另外枇杷皮的味道也不太好，带有一股子涩味，若是带皮一起吃十分影响口感，再加上很多枇杷在种植的时候，为了避免受到害虫侵袭，果农会喷洒农药，就算用清水洗了也有可能残留农药，吃下去对健康不利 。枇杷属于上市期短的水果，购买时首选白果，挑选成熟度高的，以果皮橙黄，茸毛完整，成熟无青果的为佳 。
枇杷剥皮方法
枇杷皮是比较好剥的，成熟之后果皮可以直接用手撕开，吃的时候直接上手剥就可以了，不过若是半生的枇杷，果皮比较难剥，剥皮的时候可以用勺子将整个枇杷外皮刮一圈，再撕果皮就比较轻松了 。

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