希望练出一身肌肉的小李说,他每次到健身房运动后都会补充蛋白粉,这样有助长肌肉 。这种说法究竟可不可信呢?昨日,在“讲营养,做健康达人”讲座中,国内运动营养研究领域资深专家常翠青博士给出了答案 。
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运动后单纯补充糖不能改善力量训练所造成的肌肉微损伤和延迟性酸痛,而在运动后及时摄入足够的蛋白质和碳水化合物的混合物,则可明显减轻这种症状,提高肌肉力量,如可以同时补充健身饮二代和纯乳清蛋白粉 。
常博士解释道,目前市面上的蛋白粉大致分三类,乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉 。
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