3月1日 ， 海底捞发布管理层人事任命公告 ， 副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官 ， 董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事 。
海底捞公告称 ， 杨利娟此次获委任为首席执行官 ， 负责监督集团的管理及战略发展 ， 并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进；此次委任也是强化公司治理架构的重要举措 。
据业内人士透露 ， 作为“啄木鸟计划”领导者的杨利娟 ， 在海底捞一直扮演重要的运营管理角色 。服务员出身的她 ， 在海底捞任职超过27年 ， 是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物 。
此外 ， 李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官 ， 王金平出任港澳台及海外地区首席运营官 。36岁的李瑜和38岁的王金平 ， 作为“80后”新一代力量的代表 ， 将协助首席执行官提升集团不同地区的运营效率 ， 加强对公司管理及执行的监督和实施 。
此前2月21日 ， 海底捞发表公告称 ， 预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元 ， 主要原因是2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素 。
2021年2月 ， 海底捞股价达到历史新高的85.75港元/股 ， 总市值曾一度接近4700亿港元 ， 不过之后海底捞股价开始大幅下滑 ， 目前股价只有20.2港元 ， 市值1126亿港币 ， 一年之中市值蒸发3600亿港币 。

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