泥蒿叶子能吃 ， 早在明朝时期 ， 南京市民就开始采食泥蒿叶子作为蔬菜食用 ， 历史悠久 ， 泥蒿的叶子呈现羽状 ， 末端稍尖 ， 花朵为黄色 ， 保存泥蒿叶子时 ， 要将其装入塑料袋中 ， 然后放在冰箱的冷藏室中即可 。
泥蒿的叶子可以吃吗
1、可以吃
泥蒿的叶子可以吃 。从明朝开始 ， 南京地区就有人将泥蒿叶子采摘下来 ， 作为野菜食用 ， 采食历史悠久 ， 而且目前泥蒿作为常见的蔬菜 ， 在江南地区有着栽培基地 ， 其主要品种有小叶青梗蒿、小叶红梗蒿等 。
2、品种介绍
泥蒿属于多年生草本植物 ， 竹篙在20厘米左右 ， 叶片呈羽状 ， 末端稍尖 ， 而且叶片正面为青色 ， 叶片背面为灰白色 。泥蒿的花期在每年的夏秋季节 ， 花朵为黄色 ， 呈筒状 。
3、保存方法
保存泥蒿叶子要采取冷藏的方法 。首先将采摘的泥蒿叶子倒入菜篮中 ， 将其中的烂叶、腐叶以及杂质清除干净 ， 然后将泥蒿叶子装入保鲜袋中 ， 扎紧袋口后放入冰箱冷藏即可 。

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