从饮食分析减肥瘦身 _生活百科-四川龙网

    很多风靡一时的减肥药后来都被证明含有危害人体健康的成分而遭禁，对于服用减肥药而导致生命危险的病例外电更是多有报道。不难看出，药物减肥看似省时省事，实际上瘦的多半只是你的钱包。最好的减肥瘦身方法还是控制饮食结构和进食量。
    减少热量摄入是减肥瘦身中不可缺少的一环，合理的饮食结构不仅有助于保持体形，而且对人的健康大有裨益。很多人认为控制饮食就是节掉那些最易使人发胖的东西，比如有的人不吃主食（主要成分是碳水化合物），有的人不吃含脂肪的食物等等，那么对这些被认为是容易使人发胖的食物是否都要敬而远之呢？对碳水化合物要区别对待，简单碳水化合物（含糖量较高的食物）容易消化、分解，吸收而转化为脂肪；而复合碳水化合物（包括蔬菜、水果、全麦面包、麦片）就不存在这个问题，而且这些食物中一般还富含有对人体有益的纤维素，矿物质和维生素等等。多食含脂肪的食物确实容易使人发胖，但脂肪的摄入量也不能太少，每天摄入的热量中应至少有15％来自脂肪，过少会损害人的新陈代谢。有些人为了减肥瘦身而不敢吃肉，这同样是不可取的。蛋白质是多种酶和激素的主要成分，与人体的免疫系统有密切关系，蛋白质摄入不足会产生贫血、抵抗力下降等。运动过后，蛋白质所提供的氨基酸还可以帮助维持肌肉，而且摄入蛋白质可以使人感觉比较耐饿，这对控制食量无疑是有好处的。但不少含有动物性蛋白质的食物常含有较高的动物脂肪，所以要进行选择，应多吃含动物脂肪低的鱼和禽类，少吃红肉，不吃肥肉。合理的饮食结构应该是每天摄取的热量中55％来自碳水化合物，30％来自蛋白质，15％来自脂肪。
    为了使自己能够更好地控制饮食，养成良好的饮食习惯很重要。不少人以不吃早饭作为减少食量的办法其实很不明智，不吃早饭不但使人不能以充沛的体力投入上午的工作，而且由此而产生的过度饥饿感往往使人在下一顿过度进食。定时、定量的饮食习惯可以使人的新陈代谢稳定、活跃，这一点，对于减肥瘦身相当重要。饥饿感是人们在控制饮食的过程中不得不面对的问题，尤其是在初期，这种饥饿感的威胁尤其明显。有不少办法有助于克服这种饥饿感，多喝水，多吃体积大的热量低的东西，多吃富含纤维素的食物都是不错的办法。纤维素在体内不易消化，所以容易使人有饱腹感，有利于克制食欲。此外，富含纤维素的食物一般所含热量较低，所以要多吃富含纤维素的蔬菜、水果、豆类和粗粮。

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