十二种饮食习惯让你告别大象腿

1.—日三餐 , 加一点美食 。享受饮食是美食少量的重点之一 。三餐规律正常的同时 , 有一餐可吃豪华一点 。若进食时情绪不佳 , 美味将至少减半 , 不利营养吸收 。
2.每天摄取1500—2000卡热量 。这也是美食少量的重点 。不论低热量食物或豪华食物 , 热量皆以此为限 。正值工作壮年的男子 , 1800卡便足够 。只要营养均衡便有满腹感 。
3.食用季节性食物 。现在的食物已没有季节性之分 , 但季节性食物味道好 。夏天时选购夏令蔬菜 , 秋天也选秋季蔬菜 , 不但好吃且营养价值最高 。非当季的食物虽然珍贵 , 却没有必要吃 。
4.使用新鲜或活的食物 。蔬菜、鱼、肉的选购以新鲜为重点 , 因此学习保鲜也很重要 。选择符合节令的食物也能顾及新鲜 。
5.烹调时不可过热 。水溶性营养素 , 用水长时间熬煮 , 会使营养素减半 。油炒处理 , 太热会造成油迅速劣质化 , 使老化特质容易进入体内 。
6.加热食品和生食各占一半 。每次饮食中 , 加热食品或生食各占一半 , 或平均分担到三次正餐中 。烤鱼搭配生菜 , 生鱼片搭配炒青菜 。煮的食物太多时 , 可用海带及醋和水果来调配 。12


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