健身保健多食香蕉
面包所含的综合碳水化合物是很好的热量来源 。碳水化合物跟脂肪和蛋白质不同,是以糖元的形式储存于肌肉和肝脏中的,身体一旦需要,随时可以取用,这种“储备燃料”能确保体力的充沛 。小面包当零食吃,能随时补充能量,最适合在两餐之间体力下降时吃 。综合碳水化合物进入人体之后会分解渗进血液,提高血糖的量 。
菠菜含有丰富的镁,而这种矿物质在大多数妇女(特别是要承受压力或从事激烈运动的女性中往往摄取不足 。专家建议,妇女每天至少要摄入280毫克,但一般妇女的摄入量只有专家建议的60%左右,因而她们常常会感到疲劳 。肌肉在镁的帮助下,可把碳水化合物转变为能增强肌肉力量的能源,但过量地摄入这种矿物质可带来副作用 。
豆类铁质不足往往会导致精神萎靡,特别是那些长期不吃肉、从事剧烈运动的人或是正在减肥的人 。瘦肉是铁质的最好来源,各种豆类也可以补充大量铁质 。铁质的主要作用是帮助输送氧到人体各器官和组织中去 。如果一个人得了贫血症才感觉到铁质不足,可能为时已晚 。如果体内铁质匮乏,会常常觉得疲劳,肌肉无力,容易中风 。不过,只要多吃点豆类或蛋白质丰富的食物,这些症状就会消失,用铁剂也有帮助 。正常的男性每天摄入铁质不可超过10毫克,女性不可超过15毫克,否则非但不能增加体力,还可能有害 。
鱼类碳水化合物是补充体力的最佳物质,不过,摄取过多的碳水化合物而不摄取蛋白质,对脑(清晰思考的能力和警觉性)会有不良影响,使人昏昏欲睡 。因此,西方人把鱼称之为“粮”是有一定道理的 。金枪鱼之类的高蛋白质鱼含有一种RH酪氨酸的氨基酸,这种氨基酸一经消化,便会增加制造去甲肾上腺素和多巴胺等脑神经介质,而这些天然醒脑物质能刺激大脑提高警觉,使人在精神压力下仍能把注意力集中或从事思维活动 。美国某大学运动生理研究所的研究人员发现,运动后不补充足够的蛋白质,肌肉复原的速度会减慢 。12
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