正确吃肉也能减肥


无肉不欢者 , 较多数都体形肥胖 。既然肥胖 , 则要减肥 , 这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理 , 担心吃肉会使身体进一步发胖 , 但不吃肉却又食不下咽 。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的 。以下肉类就非常较适合食用:
兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同 , 其特点是:含蛋白质较多 , 每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少 , 每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少 , 每100克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多 , 营养价值较高 , 含脂肪较少 , 是胖人比较理想的肉食 。
牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉 , 也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上 , 牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多 , 而且含脂肪和胆固醇较低 , 因此 , 特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 , 而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸 , 具有很好的降胆固醇作用 。所以 , 胖人吃鱼肉较好 , 既能避免肥胖 , 又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
鸡肉 每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克 , 脂肪含量只有1.2克 , 比各种畜肉低得多 。所以 , 适当吃些鸡肉 , 不但有益于人体健康 , 也不会引起肥胖 。
瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高 , 每100克可高达29克 , 每100克脂肪含量为6克 , 但经煮炖后 , 脂肪含量还会降低 , 因此 , 也较适合胖人食用 。
(责任编辑:河南健康网)


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