柚子冻了苦了就不能再吃了 。一般情况下是酸酸甜甜的 。如果是苦的，说明已经变质了 。柚子不需要放在冰箱里冷冻，柚子皮有抗菌保水的作用 。把它放在干燥阴凉的地方 。如果剥开了，要密封保存在冰箱里 。
冷冻后苦柚的处理 1.不能吃的
柚子冻起来是苦的，应该直接扔掉 。一般情况下，柚子一般是酸酸甜甜的，但它变质或发霉后可能会滋生其他有害物质，从而产生苦味，食用后不利于人体健康 。
2.有关注意事项
柚子不需要放在冰箱里冷冻 。可能是果皮上的冻伤，会加速柚子的变质 。应储存在通风阴凉的地方 。柚子的皮可以抑菌保水，有利于延长其保鲜时间，但最长不能超过一个月 。
3.保存方法
如果柚子已经削皮，就会失去护肤作用 。这时候你要用保鲜膜把柚子包起来，避免接触空气体氧化，然后放到冰箱的冷藏区 。温度要控制在3-7度之间，可以保存1周 。

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