腊肉可以用酒精擦拭去掉发霉的部分,用温水洗净,然后涂上白酒继续食用,也可以将腊肉发霉的部分用清水洗净,然后在阳光下暴晒一天,再涂上盐粒挂在通风处 。熏肉可以放在冰箱里防止发霉 。
发霉腊肉的处理方法 1.用酒精擦拭
腊肉发霉了,需要用酒精擦拭 。先用刀把腊肉发霉的部分切掉,然后放在温水中清洗,再放在通风处晾干表面的水分 。最后涂上一层白酒杀菌消毒,然后继续吃 。
2.冲洗并撒上盐
腊肉发霉时,可以加盐处理 。首先用清水将腊肉发霉的部分冲洗干净,然后在阳光下暴晒一天 。紫外线可以起到杀菌消毒的作用 。最后在腊肉上抹一层盐,放在阴凉处保存 。
3.低温贮藏
腊肉可以放在冰箱里保存,冰箱冷冻区的温度极低,可以抑制霉菌的生长 。将腊肉放入保鲜袋中,然后将袋口密封放入冰箱的冷冻区,将温度调至零下18度以下,延长腊肉的保存时间 。
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