茶叶沉入水底是因为茶叶在浸泡的过程中逐步被水覆盖 ， 导致质量变大 ， 逐步沉下去 ， 影响茶叶下沉速度的因素还有水温 ， 如果冲泡绿茶的水温很高 ， 那么绿茶就会快速下沉 ， 如果水温很低 ， 那么茶叶沉得慢 。
茶叶沉入水底的原因

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茶叶之所以能沉入水底 ， 一来是吸了很多水 ， 二来自身重 ， 在同样的水温下 ， 一开始沉得快的 ， 吸水性好 ， 自身重 ， 反之则是吸水性不好 ， 质量轻 。
茶叶 ， 俗称茶 ， 一般包括茶树的叶子和芽 ， 茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、叶酸等 ， 有益健康 ， 茶叶制成的茶饮料 ， 是世界三大饮料之一 。
19世纪初 ， 茶叶的成分才逐渐明确起来 ， 经过现代科学的分离和鉴定 ， 茶叶中含有机化学成分达四百五十多种 ， 无机矿物元素达四十多种 。

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