中高端:小西牛
新增”小西牛”系列液态奶 。”小西牛”作为企业品牌,必须落到实实在在的产品上,消费者才有感知,才能改变目前”产品品牌大于企业品牌”的现状 。
小西牛系列产品实现了多样化,包含纯牛奶、甜牛奶、酸牛奶、香蕉牛奶四个品种,包装形态有塑瓶、百利包、利乐枕 。
“托伦宝”和”小西牛”两个品牌的常温液态奶,主要在以青海为核心的西北四省销售,而在未来,丁士安冲突战略品牌营销策划还将为小西牛策划一款高端纯牛奶,以”青西藏高原”概念主打省外市场 。
低温酸奶:做足青藏高原特色
国内乳制品市场主要以液态奶和奶粉为主,酸奶仅占整个乳制品市场份额的15%左右 。而在国外成熟的乳制品市场,酸奶的比例一般会达到40%左右 。未来国内酸奶的市场潜力巨大,还有将近两倍左右的上升空间 。
消费者选择角度来看,常温液态奶留给小西牛的机会不大:液态奶:”2+1″的选择,2大全国品牌+1个地方品牌;而酸奶则有机会:酸奶:”1+N”的选择,有1种酸奶放在第1选择,但也不排斥其他N种选择 。
酸奶,将是小西牛拓展省外市场、走向全国的”拳头和尖刀”产品 。
丁士安冲突品牌营销策划思考更多的是,如何把”青藏高原”的产地优势,转化为小西牛的产品优势?
“青海老酸奶”由于进入成熟期,各地均有跟进产品,已经不适合做主打,小西牛还需要一款能够真正体现青藏高原的独一无二的无法模仿的酸奶产品 。
青藏人家——高原特色酸奶
丁士安冲突品牌营销策划为小西牛规划的”青藏人家”鲜酪乳,是一款高端酸奶产品,产品概念是将酸奶与青藏高原物产相嫁接,从品名到内容物,再到包装,都体现独一无二的”青藏高原”概念 。
“青藏人家”鲜酪乳产品包装的设计,在业内具有多项”独创”——
(1)包装色彩:”牛皮纸”
”青藏人家”鲜酪乳系列分原味、青稞黑米、枸杞樱桃、黄桃燕麦四款产品 。四款产品在包装风格上,创造性地用”牛皮纸”包装,着力体现原生态、无污染的产品特征,
(2)包装形态:”冰淇淋”
为了体现与其他酸奶的不同,在包装上借鉴了冰淇淋的包装形式;
(3)文案创作:手写+功能
而在文案创作上,则根据内容物的不同,以文案巧妙地体现产品的功能作用 。
为了体现产品的”原生态”,在杯贴上创造性地引入了”手写体” 。为了写出随意的涂鸦效果,丁士安冲突战略品牌营销策划写了无数稿,先后用签字笔、水彩笔、钢笔等来写,最后发现,用铅笔写的感觉最为自然,碳迹在牛皮纸上,别有一番味道 。
“青藏人家”鲜酪乳,一款在国内最为高端的青藏高原特色酸奶全新出炉!
从全国范围来看,凝固型酸奶,还只是一种”零食小吃”,属酸奶中的一个小品类,市场并不算大 。但在青海,人们常常整箱购买老酸奶 。
西宁消费者对小西牛的老酸奶认可度很高,”青海老酸奶”为青海消费者的第一选择,占据了50%以上的绝对市场份额,但”青海老酸奶”在青海的销售单价低,仅2.5元一碗 。
青海老酸奶需要进行升级换代,我们为青海老酸奶设计了升级装 。
在酸奶产品上,丁士安冲突战略品牌营销策划还为小西牛规划了八连杯的”果粒酸奶”和”原味酸奶”,作为基础型酸奶,在青海省内销售 。
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