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今天和大家分享巨好吃的爆炒花甲,秒杀路边摊,酱汁浓郁,鲜味十足,真的是巨好吃巨过瘾~赶快试试吧
By 涵妈~爱美食
用料
- 花甲 1斤
- 小米辣 5个
- 葱 1棵
- 姜 1块
做法步骤
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1、调料汁:碗中放料酒一勺 。
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2、加生抽三勺,老抽半勺,蚝油两勺,糖一勺,淀粉一勺 。
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3、搅拌均匀备用 。
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4、花甲放入清水加适量盐吐沙 。
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5、煮熟捞出备用 。
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6、起锅烧油,放入葱姜蒜,小米辣爆香 。
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7、加一勺豆瓣酱炒出红油 。
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8、倒入花甲翻炒均匀,倒入酱汁大火翻炒入味,撒上葱花快速翻炒出锅 。
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9、味道真的无敌鲜美,赶快试试哈~
小贴士豆瓣酱要炒出红油,花甲下锅快速翻炒,撒葱花出锅~不大不小的火候刚刚好,味道好极啦!
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