人参须性温和,适用于气虚及阳虚者,火气大的人也可食用,特别是常常感到疲惫或劳累的人可以适时地补一下,尤其女生每个月经期过后也可以运用食补来增强免疫力 。 材料:乌骨鸡半只、人参须4条、红枣6颗,枸杞20粒 。 做法:乌骨鸡去血水,加入五碗水,把所有药材加入陶锅置于电锅中烹煮,电锅加入一碗半的水,煮好闷10分钟,加入少许盐即可食用 。 虱目鱼味鲜肉细, 营养价值高,鱼肚的脂肪层不像红肉的脂肪层那样油腻,不但可以保护我们的子宫还可以补充经期流失的养分,所以特别适合注重健康及身材曲线的你 。 材料:虱目鱼肚一块、人参须4条、枸杞30粒 。 做法:准备三碗水加入人参须及枸杞小火滚五分钟,再放入虱目鱼肚滚至鱼肉熟透,加少许盐即可食用 。 猪肝及麻油都是补血的最佳圣品而且容易购买,是一道方便又美味的家常食补菜 。 材料:猪肝切片、姜片三片、麻油一汤匙、米酒半汤匙 。 做法:麻油一汤匙入锅待热后,再加入姜片爆香,加入米酒待滚后放两碗水,待滚后,再加入猪肝片滚至半熟之后,即可食用 。 四物是我们中国老祖宗们调养妇女病的圣药,是补血、行血、活血的主方,可以减轻经前焦虑症期的腹胀、腹痛,并且有抗菌消炎、调节子宫收缩、益气滋阴补血调经的功效;非常适合于一般妇女月经后调养 。 材料:乌骨鸡腿1只,当归3钱,白芍3钱,熟地5钱,川芎1.5钱,党参3钱,女贞子5钱,兔丝子5钱,黄精5钱 。作法:先将乌骨鸡腿以热水烫去血水,将药材一起放入锅中,炖约一小时,即可食用 。
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