玉林美食史上最全玉林觅食攻略( 二 )

推荐觅食地：
陈六牛腩粉店
地址：大北路四中对面
极品天香
地址：一环北路620号，位于清湾江二桥对面。
蒋八师大排档
地址：汽车总站斜角处
烧烤
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烧烤是每个城市的文化啊，必吃品。
推荐觅食地：文化广场、步行街第二电影院、清湾江边，六千馆门前一条街，这些地方的烧烤都不错。
虾饽
网友“Lucas和你吃玉林”摄
面浆、葱花（韭菜或芹菜）、虾仁一起放锅里炸，呈金黄色捞起，香酥脆口，忍不住想吃第二、第三个。
推荐觅食地：三中对面和平巷口；龙船宁晏里，检察院对面。
本土菜肴
炒牛杂
南国微生活网友“彩霞”摄
玉林人对吃特有研究，就说这个炒牛杂吧，这本不是玉林的传统小吃，但是经过加工，味道非常棒，久而久之就变成本地特色了。牛杂配上姜蒜葱、鲜笋、酸菜等配料猛火翻炒，一大碟上来，色香味俱全，每次去玉林必吃。
推荐觅食地：江滨路一带，云天宫附近，那儿有一排牛杂店，味道都不错，看见哪家火就去哪家。
田螺煲
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玉林夜宵的主打项目，大街小巷基本都有。煲里装着田螺、海鲜、酸笋，用酒精火苗慢慢煲着，嗦着田螺喝着鲜汤，吃完后还能烫菜，跟南宁南铁的味道完全不同。
推荐觅食地：
猪螺记骨头煲田螺煲
地址：三峰路
曾弟烤鱼田螺煲生蚝
地址：文化广场西路中国人寿保险旁边
福绵鸭
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精选本土鸭，去毛去内脏煮熟，采用白切做法，再浇上用腌酸姜丝、生抽、花生油、胡椒粉等配制的芡汁。这种吃法保留原味，营养丰富，味道不腥不腻、美味爽口。
推荐觅食地：
王十三福绵鸭店
地址：大北路与人民中路交汇
大牛窝有间
地址：育才中学对面
肖六弟
地址：福绵信用总社对面
羊肉
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玉林羊肉做法有两种：干焖跟炖汤。干焖味道浓郁清香，炖汤清淡滋补。不过南哥比较倾向于干焖，吃完干焖羊肉，放点汤烫玉林的细米粉，浇点干焖羊肉配的配料，味道不错。怕羊骚味的朋友大可放心，玉林人处理羊肉很干净，没有骚味哟。
推荐觅食地：
文七师
地址：东园饭店右边
陆川凉拌猪蹄
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选用全国有名的陆川香猪猪蹄白切，用文火水煮约两个小时，等猪蹄凉了将它放进冰柜里冷冻，切好后浇上香料配制的汁，放点香菜，原汁原味，肥而不腻。
推荐觅食地：
阿珍猪脚连锁店
地址：陆川汽车站
本土特产
牛巴
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肉丸
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酸料
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酥肉
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茶泡
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沙田柚
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龙眼干
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荔枝

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