(7)Fine
这一专业术语不表明一切阵年含意,它一般存有于种植区名中,如 Fine Champagne、Grande Fine Champagne 或 Petite Fine Champagne 等 。值得一提的是,Fine Champagne 这一专业术语一般表明最少有 50% 的酿酒葡萄来源于大香槟酒区,其他则能够 来源于小香槟区 。
(8)Vintage Cognacs
选用单一年代的生命之源配制而成的干邑白兰地能够 称作年代干邑白兰地,另外需要在酒标下标上相匹配的年代 。但是,事实上非常少有些人会真实生产制造年代干邑白兰地 。
(9)Tres Vieux
指“十分老”的含意,一般 这类白酒是制造商可以生产制造的年代最历史悠久的干邑白兰地,一般能够 做到 50 年乃至更久 。
2、怎样了解干邑白兰地酒标?
文章插图
(1)MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE:红酒商装罐
PROPRIETE 在德语中能够 表明“资产、所有物和房产”之意,在红酒制造行业则本义红酒商 。因为并不是每一个红酒庄园都是有健全的制酒设备和灌装机,因而一些整体实力不足的红酒庄园会挑选与红酒商协作来装罐 。
(2)种植区名
干邑白兰地的酒标上务必标出来“Cognac”、“Eau-de-vie de Cognac”或是“Eau-de-vie des Charentes”这三者之一,但是立即标识 Cognac 最普遍 。
(3)制造商姓名
韦德吉罗(Paul Giraud)来源于大香槟酒区,生产制造的干邑白兰地一直以精美细致的设计风格而出名,干邑白兰地阵年時间则从 6 年至 50 年不一 。
(4)子种植区名字
传统式上,干邑白兰地便是由不一样酒龄和子种植区的生命之源混和而成 。现如今,来源于特殊子种植区的干邑白兰地也比较普遍 。比如这张酒标就显示信息这款干邑白兰地来源于最好是的大香槟酒区(Grande Champagne),这表明这款酒的酿酒葡萄所有来源于该种植区;其他子种植区也有小香槟区(Petite Champagne)、边自然保护区(Borderies)、高品质自然保护区(Fins Bois)、良质自然保护区(Bons Bois)和一般自然保护区(Bois Ordinaires) 。
(5)AOC 标志
和葡萄酒产地一样,AOC 在具体应用时会将正中间的“O”换成相匹配子种植区名字,实际到这儿便是大香槟酒区:Appellation Grande Champagne Controlee 。
(6)Premier Cru du Cognac:干邑白兰地一级园
在荷兰,许多 种植区都是对葡萄庄园开展归类 。而在干邑白兰地种植区,大香槟酒区就被认可为本地的一级园 。
(7)Tres Rare
在德语中,Tres 大概表明的是“十分”的含意,因而这一专业术语指的是这类干邑白兰地十分稀缺,另外基酒酒龄也十分老 。
(8)公司名字
Cognac Paul Giraud et Fils SARL 是该制造商隶属企业 。
(9)公司总部
16120 Bouteville-France 则是她们的详细地址 。
(10)容积
和红酒一样,干邑白兰地的规范容积也是 750 ml 。除开用普遍的ml表明外,有的干邑白兰地也会用其他方法来表明容积,如下图的 Quart(夸脱) 。
(11)酒精含量
一般 ,干邑白兰地的酒精含量不可小于 40%,或是描述为 80 Proof 。
(12)荷兰荣誉出品
Produce of France 则表明荷兰出品的意思 。
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