此外，核桃还具有阻碍老年痴呆症主要病因——β淀粉样肽作用的功能，同时含有促进和调整睡眠的黑色素，多种功能都能够促进大脑的活性化 。因此，对于用脑较多的人来说，每天坚持吃30克核桃就能够满足人脑的每日所需，如果吃带壳的核桃，7个核桃即可;如果是不带壳的核桃吃14颗就足够 。每天都吃一点核桃，让你的大脑更加年轻吧!
四、每日6份谷类补脑不老化
预防脑力提早退化，吃什么才能健脑?昔日爱吃的银杏已经美国研究証实，对预防失智症的效果并不明显，但是根据国外研究发现，常吃含有Omega3脂肪酸的鲑鱼、核桃等，以及具有抗氧化的蔬果，以及富含维生素E的全榖类如小麦、糙米、燕麦等，也是不错抗老化的选择!
为什么透过食物可补脑?大脑约重1400克，只占体重的2%，但大脑运作所需的热量，却占总消耗量的20%，不妨将脑部形容为“大食客”，为了活化脑力，透过正确饮食，是不错的方式 。但是并非传统“吃脑补脑”，要吃对食物，才能头好壮壮 。
食物当中的营养素会影响脑部运作 。若想让大脑维持在最佳状态，必需先从饮食习惯下手 。并且最好从“护脑”、“补脑”、“活脑”3方面着手 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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