menu 10鲑鱼加料土司
材料:薄熏鲑鱼片5片儿,洋生菜内叶5片儿,纯酸乳酪1/2个,捣碎的洋葱2大匙,马槟榔(caper)与鱼子酱或燕鱼子少许 。
制作过程:将洋生菜片弄成圆形,大小能一口吃下,在上面放上切成适当大小的鲑鱼后卷起来,然后漂亮地点缀上纯酸乳酪、捣碎的洋葱、马槟榔、燕鱼子或鱼子酱 。
1、鲑鱼加料土司中不放最能提高热量的花生酱(如果不受热量的限制,可以抹上少许花生酱提味) 。
2、用纯酸乳酪代替蛋黄酱 。
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