吃黑米、黑豆、黑芝麻能让白发变黑？黑豆治疗白头发

流传说法：吃这几样黑东西会让头发变黑的：何首乌、黑米、黑豆、黑芝麻。
较真鉴定：假伪常识
查证要点：
1黑米、黑豆、黑芝麻能让白发变黑？统统不管用，黑色的花青素和黑发的黑色素不是一个东西，因此不管吃多少，也不会帮助头发变黑。
2头发一旦长出来后，颜色是不会变的。压力不会使现有的头发变色，但对人头发变白是有影响的——压力性脱发后，新长出来灰白头发。
来源 : 腾讯较真查看原文
白发对于很多人来说是一个很闹心的事，因为白发是随着年龄的增长而出现的，于是就成了年老的一个标志，您说能不闹心吗？尤其是女人，爱美、怕老，对白发更敏感。
怎么办？拔！
不能拔！隔壁张大妈说白发越拔越多。
这是关于白发的流传最广最久的一个谣言，连美国的白大妈黑大妈们也信。真相是揪白发不会导致头上的白发越来越多，反而会越揪越少，这个少不是说白发越来越少，而是头发越来越少。因为如果毛囊损伤的话，就可能不再长头发。
所以谣言归谣言，但女人们不可揪白发。
那怎么办？吃药，何首乌。
也不成，药的名字是不能治病的，何首乌会导致很严重的肝损伤。
那就吃黑米、黑豆、黑芝麻，吃什么补什么，这样吧？
这几样黑东西如果不是吃得太多的话，是很安全的。至于是否能够让白发变黑，首先有一个脑筋急转弯的问题。
相信吃几样黑东西会让头发变黑的，想一想，如果真能够吃黑变黑，难道只有头发变黑吗？就不会到处变黑？到时候头发是黑了，全身也黑了，去非洲都能被当作土著，这样是你们想要的效果吗？
已经吃了的别怕，因为这几样黑东西不会让你们变成黑人，也不会让你们的白发变黑。
黑米、黑豆、黑芝麻这些黑色的食物如果不是染的话，黑色是花青素造成的，黑色素是水溶性色素，随着PH值不同而颜色不同，蓝莓、紫薯、黑米等都是因为花青素，还有因为跟花青素的风而出现的黑皮花生。
关于花青素在医学上的效果的说法很多，特别是花青素抗癌效果，使得很多营养学家们言必谈花青素。但是有关花青素医学效果的结果都是在体外实验获得的，目前有几项花青素临床试验正在进行中，还没有任何花青素在人体上有效的结果。
各种食物的花青素组成不一样，某种食物有效不能代表带色的食物都有效。更大的问题是花青素在体内降解得很快，甚至很可能在口腔里就被口腔里的细菌给分解了，根本就不能吃到肚子里，还管它有效无效？
头发的本质是白的，使头发有颜色是因为黑色素。黑色素在出生前就形成了，有两种黑色素，真黑色素和假黑色素，这两种色素的组合就是世界上各种天生的头发颜色。随着年龄的增长，黑色素合成渐渐减少，这样就无法保证所有的头发都是黑的，于是白发越来越多。
头发细胞会产生过氧化氢，随着年龄增长，细胞降解过氧化氢的能力下降，结果头发就从金黄变成灰白了。
黑色食物的花青素和黑发的黑色素不是一个东西，因此不管吃多少，也不会帮助头发变黑。而且就算真的吃黑色素也不会改变头发的颜色。
白发多少很大程度是遗传的，父母早生华发，儿女也好不了。除了遗传因素外，白头发和人种有关，白人要比亚洲人和黑人头发灰白得早。
有一种说法叫50-50-50，说的是全球50%的人在50岁的时候有50%的头发灰白，对这种说法，居然有专门的，结果发现是不正确的，在50岁的时候，全球只有6%到23%的人50%的头发灰白。因此以50岁为界，多数人头发还是黑头发占多数。

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