蛋白质吃太多蛋白质吃太多老是放屁

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说到蛋白质，对于爱吃肉、练肌肉的人来说，简直不要太熟悉。

蛋白质，是一切生命的物质基础；而一切生命的表现形式，本质上都是蛋白质功能的体现。

可以说，没有蛋白质就没有生命！

作为人类的必需营养素之一，蛋白质在维持肌肉、骨骼和神经的稳定，增强免疫系统功能以及促进新陈代谢等方面，发挥着重要的作用。

图片来源：123RF

蛋白质虽好，可不要贪吃哦

如果蛋白质吃得不够，就会引发各种健康问题 。比如：

当能量摄入充足时，而蛋白质摄入严重不足时：患者可能表现为腹部和腿部水肿、虚弱、表情淡漠、生长缓慢、头发变色、头发脆弱和易脱落、容易发生感染等其他疾病。
当蛋白质和能量的摄入都严重不足时：患者可能会出现消瘦无力、体力下降、抵抗力下降、食欲下降、皮肤干燥和弹性差、头发稀疏细黄和干枯。

因此，吃充足的蛋白质，对于维持正常且健康的生命至关重要。

但是，这可不意味着，爱吃肉的人就可以敞开肚皮，尽情享受大鱼大肉。

图片来源：123RF

吃过多的蛋白质，对人体同样有害，尤其是动物性蛋白：

吃过多的动物性蛋白质，难免会同时吃进较多的动物脂肪和胆固醇，这不仅会在无形中增加能量的摄入，还可能会导致体内血脂的代谢异常。
蛋白质本身吃太多也会对健康产生有害的影响。因为蛋白质的代谢（蛋白质脱氨分解，氮则由尿液排出体外）过程需要大量的水分，从而加重了肾脏的负担，若肾脏本身的功能已经受损，危害会更大。
吃过多的动物性蛋白，会导致含硫氨基酸的摄入过多，这样会加速骨骼中的钙丢失，从而易产生骨质疏松症。
蛋白质吃太多，可能会摄入过多同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸摄入过多可能是心脏疾病的危险因素。研究发现，与摄入正常蛋白质的人相比，摄入过多同型半胱氨酸的男性，发生心脏疾病的风险将增加3倍。
如果蛋白质摄入过多，而碳水化合物摄入过少（如生酮饮食等），就可能会增加代谢性酸中毒的风险，这可能会导致昏迷和死亡。
此外，蛋白质吃得过多可能与一些癌症有关，如结肠癌、乳腺癌、肾癌、胰腺癌和前列腺癌等。

你看，蛋白质虽然如此重要，但是不能吃得过多，也不能吃得太少。

那该吃多少蛋白质呢？

为了促进身体健康，对于不同年龄、性别和体力活动的人，需要摄入的蛋白质量各不相同。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议的具体摄入量，如下图所示：

▲中国居民膳食蛋白质参考摄入量。AI：适宜摄入量；EAR：平均需要量；RNI：参考摄入量。（图片来源：参考资料[1]）

《食品营养与卫生学（第8版）》教材中指出，中国成人每天蛋白质的推荐摄入量为1.16克/每公斤体重 。

也就是说，对于一位身体健康且体重为50公斤的女性来说，建议每天蛋白质的摄入量为：50*1.16=58克。

但如果有特殊疾病或者情况，建议咨询临床营养师或医生。一项发表在《体育科学与医学杂志》（

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