配方:川芎15克 , 白芷15克 , 鳙鱼头1个 , 生姜、葱、盐、料酒各适量 。
制法:将川芎、白芷分别切片 , 与洗净的鳙鱼土起放入锅内 , 加姜、葱、盐、料酒、水适量 , 先用武火烧沸后 , 改用文火炖熟 。
功效:祛风散寒 , 活血通络 。
用法:佐餐食用 , 每日1次 。
二、炒蛇片
配方:乌蛇1条 。
制法:将乌蛇去皮、内脏 , 洗净 , 切成薄片 。烧热锅 , 放入油 , 烧至油七成热时 , 将蛇片倒入锅内翻炒 , 至蛇片八成熟时 , 加盐、黄酒、葱段、姜片 , 继续翻炒至熟透 。
功效:祛风散寒 , 除湿通络 。
用法:佐餐食用 。
三、葛根煲猪脊骨
配方:葛根30克 , 猪脊骨500克 。
制法:葛根去皮切片 , 猪脊骨切段 , 共放锅内加清水适量煲汤 。
功效:益气养阴 , 舒筋活络 。适用于神经根型颈椎病 。
用法:饮汤食肉 , 常用有效 。
四、桑枝煲鸡
配方:老桑枝60克 , 母鸡1只(约1000克) , 食盐少许 。
制法:将鸡洗净 , 切块 , 与老桑枝同放锅内 , 加适量水煲汤 , 调味 。
功效:补肾精 , 通经络 。适用于神经根型颈椎病 。
用法:饮汤食鸡肉 。
四、颈椎病患者的饮食禁忌
1、颈椎病的饮食原则:患有颈椎病的人在日常饮食上适合清淡、容易消化 , 切忌油腻食品和味重 。视力模糊、流泪的患者 , 应该多吃含钙、硒、锌类的食物 。
比如豆制品、动物肝、蛋鱼、木耳、蘑菇、芦笋、胡萝卜、海带、大蒜、芹菜、地瓜、冬瓜 。
颈椎病患者伴有肝肾不足 , 要长期坚持服用枸杞、菊花 , 可以达到平肝明目的效果 。饮食中多吃芝麻、桂圆可以滋阴补肾 。另外 , 颈椎病患者也应该忌食辛辣刺激性的食物 。
2、颈椎病患者需要合理搭配饮食:日常饮食中应当注意合理搭配 , 切不可偏食 。因为主副食中的营养是不尽相同的 , 粗粮和细粮也要同时吃 。
粗细粮、干饭和稀食粥、主副搭配达到全面营养 , 才可满足人体营养的需求 , 维持正常得人体需要 , 才能更好的促进颈椎病患者的康复 。
3、治疗颈椎病的饮食方法:颈椎病症状表现为椎体骨质增生 , 就应该多吃鱼类、虾、鸡蛋、黄豆、猪骨等补肾益精的食物 。颈椎病分为寒热和湿热血虚三种类型 。
属湿热阻滞经络者 , 应多吃葛根、丝瓜等清热食物;属寒湿阻滞经络者 , 应多吃狗肉、羊肉等温经散寒的食物;属血虚气滞者 , 应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物 。
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