血桃有哪些营养价值,血桃怎么保存,血桃的功效和作用,血桃怎么吃( 二 )

三、血桃的功效和作用
血桃营养丰富，每一克桃肉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C等多种营养成分。因此，血桃对于人体健康有非常好的功效和作用，下面，我们就来了解一下。
1、血桃含铁量非常丰富，由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血，可以增加女性的气血，起到美颜养生的功效。
2、血桃的桃仁有非常高的药用价值，对于活血化瘀、平喘止咳非常有用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。
3、血桃的桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。
4、血桃的桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。
5、血桃能抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。
由此可见，血桃对于人体健康的功效和作用非常多，所以民间有“桃养人”的说法。但是血桃虽然香甜可口，但也不可多吃。因为桃子吃多了很容易上火，李时珍曾说：“生桃多食，令人腹胀及生痈疖，有损无益。”因此，吃货们在享用血桃的时候，要适可而止哦！
四、血桃怎么吃
血桃作为一种新鲜水果，最通常的吃法就是去皮直接吃果肉，这种吃法最可以保存血桃的营养成分，而且操作起来也非常简单。但是，广大吃货们面对血桃色香味俱全的诱惑，自然脑洞大开，由此发明了多种多样的血桃吃法。下面，我们就来介绍一下血桃的另类吃法。
1、血桃茶
材料：红茶茶包1包,血桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。
做法：先将血桃切片。将血桃放入锅中，加入开水煮沸。加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
　2、血桃酸奶
材料：血桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g 。
做法：血桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
　3、血桃沙拉
材料：血桃2个、番茄1个、杏仁适量、蜂蜜1大勺、酸奶适量、香草适量。
做法：血桃，西红柿切半月片，加入香草略拌一下。加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘，将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可。
4、血桃果酱
材料：血桃600公克、麦芽糖150公克、细砂糖90公克、柠檬1个、水100cc、香橙酒80cc
做法：柠檬洗净榨出果汁备用；血桃去皮去核后切成丁状备用。将血桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。

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