如果你没有榨汁条件 ， 可以直接吃 ， 但是建议你食用方法是将苦瓜对半切开去籽之后 ， 切成1.5厘米宽小块 ， 然后不间断食用 ， 食用时请咀嚼仔细 ， 直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下 ， 好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完 ， 你只相当于吃了三分之一苦瓜 ， 自然 ， 减肥好东东 ， 你也只能吸收三分之一甚至更少 。同样 ， 请你在临睡前3小时将苦瓜吃完 ， 食用量比较大一样也集中在三餐前 。
四、苦瓜这样做最好吃
1、干煸苦瓜
用新鲜苦瓜250克 ， 豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量;将苦瓜洗净切薄片 ， 锅中油热 ， 把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸 ， 加精盐略煸片刻即成 。清热祛湿 ， 益气美容 ， 适用于轻度肥胖症、糖尿病 。
2、清炒苦瓜
用新鲜苦瓜250克 ， 花生油、姜丝、葱末、精盐各适量;苦瓜洗净去籽瓤 ， 切细丝 ， 油热 ， 加适量姜丝、葱末略炸一下 ， 随即投入苦瓜丝爆炒片刻 ， 加精盐略炒即成 。清热明目 ， 促进食欲 ， 适用于糖尿病、高血压病、动脉硬化症、慢性胃炎 。
3、酸甜苦瓜
用苦瓜250克 ， 精盐、辣椒、蒜茸、葱花、白糖、醋、精制植物油各适量;将苦瓜洗净后切薄片 ， 用少许精盐揉一下 ， 使多余水分去掉;将锅烧热 ， 倒入苦瓜 ， 不加任何调料 ， 用大火清炒两分钟 ， 盛入盘中;炒锅上火 ， 放油烧热 ， 将蒜茸、葱花、辣椒爆香 ， 倒入炒过苦瓜 ， 加少许精盐、白糖及醋 ， 用大火猛炒1～2分钟即成 。清暑解毒 ， 降脂降压 ， 适用于暑热症、高血脂症、动脉硬化症、高血压病等 。
4、五味苦瓜
用新鲜苦瓜250克 ， 麻油、番茄酱、醋、蒜茸、香菜末各适量;苦瓜洗净 ， 去瓜瓤 ， 只用外面一层 ， 用刀削成透明薄片 ， 放入碗中 ， 加入麻油、番茄酱、醋、蒜茸拌匀 ， 再撒上香菜末即成 。开胃消食 ， 清暑美容 ， 适用于慢性胃炎、吸收不良综合症、中暑、单纯性消瘦 。
5、鱼肉苦瓜
用苦瓜250克 ， 肉丝50克 ， 小鱼干75克 ， 辣椒4个 ， 蒜、白糖、酱油、精制植物油各适量;苦瓜切片 ， 加少许清水和精盐略煮 ， 捞出备用;炒锅油热 ， 倒入小鱼干 ， 与辣椒、蒜同时爆香 ， 再将肉丝放入 ， 后放入苦瓜、糖、味精 ， 翻炒数下即成 。可清暑泻热 ， 解毒明目 ， 适用于暑热症 ， 结膜干燥症 ， 慢性胃炎 ， 慢性肠炎等 。
6、凉拌苦瓜
苦瓜在做各种菜之前焯一下 ， 因为苦瓜含草酸高 。但不宜焯时间太长 ， 热水烫一下就好 。

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