不能,西红柿经过低温冷藏后,冷气会让西红柿的细胞壁受损,导致表面出现黑斑或酸败腐烂,因此不能将西红柿放进冰箱冷冻保存 。在常温环境下,西红柿可以保存2~3天,若是将西红柿放在冰箱中冷藏保存,则可以保存10天以上 。西红柿本身耐存储,一年四季都可以食用,温度较高的夏季可以将西红柿放在冰箱冷藏保存,秋冬季节则可以将西红柿放在常温环境中保存 。
番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富,具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。 西红柿含有纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素、维生素C等营养成分,食用后对身体有一定益处 。
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