1、准备一只鸡 , 去掉爪子和屁股后洗净切块 , 鸡块煮十分钟捞出;2、取下榴莲沿壳白色嫩肉 , 锅底放入姜片、取下的白色嫩肉 , 加入红枣、枸杞 , 最后放入鸡肉 , 加水 , 盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲;3、煲一到两小时即可出锅食用 。
榴莲壳煲排骨
1、排骨洗去血水后 , 冷水下锅焯去血腥味 , 捞出冲洗干净 。
2、将榴莲壳上的白瓤取下切成小块 。
3、将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里 , 上气后再煮十分钟 。
4、出锅 , 加盐、鸡精调味 。
榴莲炖鸡
1、鸡去皮毛及内脏后洗干净 , 斩成大块 , 焯水备用 。
2、将榴莲壳白色内皮取下 , 切成小块 。
3、将鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉一起放入锅水中 , 大火烧沸后 , 改用文火煲3小时 , 加盐、味精调味即可 。
榴莲壳排骨汤
1、榴莲壳洗净 , 排骨洗净备用 。
2、将排骨和榴莲壳的白色部分一起放入锅中 , 大火烧开后再小火慢炖约1小时 。
3、放入适量调味品出锅即成 。
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