1、首先取出甜角 。2、用两只手的手指捏住甜角，然后双手用力把甜角的壳捏碎（也可以用工具把甜角的壳敲碎） 。3、把甜角的壳捏碎后，把捏碎的壳剥开 。4、壳剥好后，把果肉上的须撕开（有的甜角没有须，可以省略这一步） 。5、最后剩下的果肉就可以直接吃了 。


甜角果肉味酸甜，可生食或熟食，或作蜜饯或制成各种调味酱及泡菜；果汁加糖水是很好的清凉饮料；种仁榨取的油可供食用 。此外，叶、花、果实均含有一种酸性物质，与其他含有染料的花混合，可作染料 。该种适于海滨地区种植 。材质重而坚硬，纹理细致，用于建筑，制造农具、车辆和高级家具 。

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