红糖板栗
具体做法：
板栗8枚，去壳、皮，加水煮沸后，放入红糖15克，煮熟后吃栗子喝汤，每天晚上睡觉之前晚喝，连续服用2～4周即可 。
功效：
健脾补肾，适用于病后体虚、四肢酸软无力患者 。
栗子鸡
具体做法：
板栗400克，去壳、皮后，用猪油炸至金黄色时捞起沥油；童子鸡肉500克，去皮，切成2立方厘米的块 。锅内留油80克左右，放入鸡块、姜片糖炒，再下鲜汤、葱段、花椒、酱油 。煮沸后改小火焖烧30分钟，这时再放入板栗，烧至鸡肉熟透、板栗酥香，再加入味精、胡椒粉即成 。
功效：
滋补肝肾、健脾养胃 。适用于中老年人的养颜保健 。
此外，秋季还适合食用一下食物
胡桃：
能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠 。
红枣：
秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好 。
苦瓜：
苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用 。
山药：
其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用 。
百合：
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用 。
白扁豆：
初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲 。
黄鳝：
入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可 。
花生：
深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃 。
莲藕：
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效，生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血 。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法 。

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