做饭食谱的步骤与技巧有哪些

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做饭对于家庭主妇们来说是家常必备技能，因为需要每天都做，但是还是有很多的主妇们不是特别清楚做饭的食谱步骤，那么都有哪些好吃的食谱步骤呢?以下是513常识网小编为你整理的做饭食谱的步骤，希望能帮到你。
做饭食谱的步骤：糖醋里脊做法：
1.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
2.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
3.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
4.把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
5.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
做饭食谱的步骤：醋溜白菜做法：
1.花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜爆香
2.放入白菜帮，翻炒至半熟
3.依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软
4.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅
做饭食谱的步骤：翡翠彩蔬卷做法：
1.白菜和菠菜飞水
2.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷
3.锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠
4.浇在彩蔬卷上即可
做饭食谱的步骤：麻仁卤香菇做法：
1.香菇去蒂洗净挤净水份。
2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3.锅中放油，入甜面酱炒香。
4.加入香菇翻炒，加入适量水、少许高汤大火煮开。
5.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

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