还有消费者觉得某个口味很不错,特别想吃,手动@我们问能不能做,我们会说可以试试,并将这个尝试放在我们的产品研发时间表中 。
我们研发一个新口味时,实验室中穿着白大褂的小姐姐会通过图片和视频不断展示研发进度,还会邀请消费者来试吃,直到产品正式上线 。
最后不管产品销量如何,最重要的是这个产品是我们和消费者共创出来的,这可以增加消费者和钟薛高的黏性 。
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见实:你刚才到钟薛高有几个典型的消费人群,你们内部会用哪些维度去观察自己的目标用户?
周兵:说实话,我们是初创公司,用的办法还比较笨,数字化也没有比别人强到哪里 。我们主要关注新用户和复购人群的城市、性别、年龄、购买价位、复购周期等维度 。
我们的复购跟常规的产品复购的点不一样,我们复购的点是以季为单位,通过观察消费者分别在第一年、第二年、第三年和第四年复购的比例,去计算一个消费者的LTV值 。
城市则是我们区别大人群的维度,相当于去观察不同规模城市的占比和增长路径问题,再下面才是细分人群的具体差异 。
见实:基于细分人群,你们会从哪些维度去完成触达和维护动作?
周兵:细分人群品质更高,也更适合小众产品 。每年初我们都会定一个产品路线的大方向,主打细分人群是哪些,并分很多线区落地 。
比如,今年和娃哈哈AD钙奶联合做了一个产品,主要针对下沉市场人群和Z世代人群 。后来发现,这个产品触发的是一群生理和年龄已经长大,但内心保持着孩童般天真灿烂的年轻消费者 。
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见实:钟薛高已经从一个小众品类发展成了一个品牌,接下来将如何保持产品的持续创新,让消费者一直觉得你们看起来很酷?
周兵:具体的事情,我们会按照人群或打法来分,但我们一直都想做的还是适合在家庭场景吃的雪糕 。
家庭场景中,一般都是将吃的分享给最亲近的人,往后还可以发展成为送礼、亲友相聚的家庭必备物资 。所以,产品一旦切入到家庭场景,就会成为像牙膏、洗衣粉一样的生活必需品 。
其次,产品的品牌背后是否有文化、有情感,产品的服务细节是否到位,也会决定消费者分享时是否会觉得有面子 。
此外,钟薛高很清楚自己就是一家小公司,只要大部分人还没有形成网上买冰激凌的习惯,就意味着我们的市场空间还是巨大的 。
如果以后钟薛高没有了所谓的神秘感,我们可能又会回到自身,去扎扎实实地做好所谓内在的东西 。
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