不管是出于健康还是审美需求 ， 新生代消费者对于身材管理格外重视 ， “低脂”、“脱脂”等酸奶标语吸引着消费者的注意 ， 这类产品比较适合减脂、控制体重人群 ， 既保障营养的摄入 ， 又控制热量 。


目前 ， 已经有不少品牌在此领域中进行布局 ， 在低脂行列中 ， 拥有活润低脂雪梨+枇杷风味发酵乳、光明莫斯利安限糖控脂酸奶等；在0脂行列中 ， 拥有绿林贝零蔗糖零脂酸奶、优诺冰岛式酸奶、瑞缘巴音布鲁克脱脂酸奶、卡士YO LEEP等 。


当然 ， 0脂也不等于没有脂肪 ， 只是含量较小 ， 可以忽略不计 。据了解 ， 我国《预包装食品营养标签通则》及其问答的相关规定显示 ， 只要含量在国家规定标准的一定范围内 ， 就可以进行“0糖”、“0脂”这类宣称 。


“裸酸奶”新兴企业辈出


成立于2020年9月的armiLk吾岛牛奶 ， 一直以“新鲜、天然、不添加”为品牌理念 ， 致力于做出除了生牛乳和益生菌外 ， 没有其他任何添加剂的产品 。该品牌于2021年10月27日完成数千万元人民币天使轮融资 ， 投资股东为壹贰资本 。


创立于2018年4月的北海牧场 ， 专注于推出不添加蔗糖又兼顾口感的自然系酸奶 ， 是北海牧场（北京）乳品有限公司旗下乳品品牌 ， 隶属于元气森林 ， 在“0糖”方面拥有着一定优势 。


而广州朴诚乳业有限公司推出的无添加低温酸奶品牌简爱 ， 致力于天然纯净的概念 ， 主打0糖、0添加等裸酸奶产品 。2021年3月25日完成总计8亿元人民币B轮融资 ， 经纬中国、黑蚁资本、中信农业基金、麦星投资继续加码 ， 红杉中国、云锋基金、璞瑞投资基金、德弘资本跟投 。


这些品牌大多都主打“天然”、“0添加”概念 ， 不管是配料还是宣传 ， 在概念上直击消费者喜好 ， 定位较为明确 ， 在资本和消费需求的加持下 ， 发展都较为迅速 。


归“0”产品能否助推品牌发展？


据官方数据显示 ， 2020 年简爱销售额上涨超 70% 。截至 2020 年12月 ， 简爱近 5 年的年复合增长率为109% 。2021年双十一简爱酸奶天猫旗舰店成交总额同比增长超过80% ， 京东自营旗舰店成交总额同比增长超过280% 。


而北海牧场2020年的营业收入同比增长167% ， 同时在抖音、小红书等新媒体的曝光度直线上升 。


据独立乳业分析师宋亮告诉《乳业财经》 ， “0”概念的打出是对于高端酸奶进一步升级的表现 ， 部分产品为了保证产品“酸”度适中 ， 会选择加入代糖 ， 这也造成代糖行业的火爆 。


认知&浅评：步伐太超前并不是什么“好事” ， 符合当下的消费需求的产品才是好产品 。目前 ， 归“0”产品虽然价格高 ， 但“天然”、“成分表简单”的产品 ， 消费者普遍认为健康 ， 这些关键词已经成为了当今酸奶市场的流量密码 ， 助推着整个酸奶市场向着多元化、个性化的方向发展 ， 未来归“0”酸奶还能否维持好热度需要持续观察 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 运动健身防“积劳成疾 ” 预防处理小贴士
• 寒冬健身，一定要牢记“三不要 ”
• 2022年什么时候数九
• 蝉叫声怎么形容
• 5岁小姑娘妈妈想死你了 妈妈想死你了
• 起底微淼财商课 微信上面的微淼商学院靠谱吗
• 运动养生：教您做“圆规运动”护关节
• 《风起洛阳》百里弘毅的木石之心是什么意思
• 男人不小心打了女人该怎么办？
• “年味儿”如何找？春节假日出游消费大盘点！