加糖酸奶的逆流而上，「?armilk吾岛牛奶」原味鲜酪酸奶

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产品打新是胖鲸BotF未来品牌的新专栏，我们发现品牌新动作，开箱测评新产品，陪伴品牌一路成长。
图片来源：?armilk吾岛牛奶
品牌背景
?armilk吾岛牛奶成立于2020年，是一家追求高品质生活方式的乳品品牌。品牌成立仅三个月，便在健身圈完成冷启动，更成为2020-2021年度北京市青少年冰球俱乐部联赛官方指定乳制品，目前品牌订阅用户超过1万名。
吾岛牛奶目前共有四个系列、三款SKU，其中两款SKU分别是单杯发酵海盐酸奶和欧洲新鲜奶酪工艺酸奶。这次品牌为满足喜欢甜蜜口味的群体，推出新品“小黄帽”——原味鲜酪酸奶。
产品介绍
?armilk使用现代德国GEA滤乳清技术，再现欧洲传统制作新鲜奶酪的工艺。这种制作工艺需要比普通的常温酸奶多耗费70%的原料，但使用这种工艺发酵后的酸奶含糖量极低，同时蛋白质含量是普通酸奶的2-3倍。这杯“小黄帽”每一百克的蛋白质含量高达8.2% 。
本产品面向偏好甘甜口味以及对酸奶有高品质追求的人群，口感浓醇香甜。除单独食用外，还能与谷物、水果等搭配，适合多场景食用。
产品成分
生牛乳、益生发酵菌与适量蔗糖。
渠道及售价
微信官方小程序，100g/12.8元
BotF速评
目前国内低温乳品市场竞争极为激烈，诸如元气森林旗下的北海牧场、卡士、简爱、乐纯等，在各个电商品台、线下商超渠道打得火热。?armilk吾岛牛奶是整个赛道的一匹黑马，它依托于康诺乳业多年累积的成熟供应链资源，生产面向新一代年轻消费者的优质乳品。
本次“小黄帽”产品的最大亮点是在酸奶无糖趋势下加入了蔗糖，这无疑是一次“反潮流”的壮举。为迎合消费者的极致健康需求，目前大部分低温酸奶在推出新品时，都会打着“0糖”的旗号，用代糖代替蔗糖。但?armilk吾岛牛奶的“小黄帽”却逆势而为，突出蔗糖的香味和自然度都无法被代糖替代，糖本身并不是造成身体不健康的元凶，摄入蔗糖也是人的天然需求，只要将糖的摄入量控制在合理区间，食用并不会“不健康” 。

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