喝啤酒的好处有什么 啤酒的用途有什么


喝啤酒的好处有什么 啤酒的用途有什么

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一、经常饮用啤酒好处
 1.维护心脏健康:大量的研究表明 , 适度饮酒 , 包括啤酒 , 可降低患心脏病的危险 , 心脏病是头号* , 在生活方式中健康的男性中 , 适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险 , 降低了40%-60% 。
 2.保护血管:高血压影响约65万美国人 。但2007年 , 研究人员发现 , 适量喝啤酒的高血压男性患者 , 其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低 。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成 , 预防缺血性脑中风 。
3.降低糖尿病风险:研究显示 , 糖尿病人中度饮酒也能减少最大的*---冠心病发作的风险 。研究还表明 。这可能是因为 , 饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用 。
 4.提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明 , 答案是肯定的 。适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力 。无独有偶 , 65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料 , 和禁酒、酗酒相比 , 患老年痴呆症的风险较低 。
 5.使骨骼强壮:研究表明 , 啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用 , 但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处 。据称 , 可能是饮料中硅含量较高 。但过量饮酒 , 可导致骨折的几率大大增加 。
 6.保持活力:回顾50项研究表明 , 在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系 , 每天喝1-2杯酒的人 , 死亡风险似乎最低 , 这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用
二、啤酒的应用菜谱
香辣啤酒鸭
食材:番鸭400g、新鲜青椒1个、红椒1个、生姜30g、大蒜1个、八角2颗、花椒1勺、桂皮1块、盐0.25勺、生抽1勺、啤酒300ml
做法:1.番鸭洗净斩小块 , 生姜切长条 , 大蒜去皮整颗 , 新鲜青红椒切小块 。
2.锅内热少许油 , 放入花椒爆香 , 捞出花椒 。
3.放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟 。
4.放入鸭块 , 继续编炒 。
5.直至鸭块明显缩小 , 油脂逼出来 。
6.倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml大火烧开后 , 转小火盖上锅盖焖 。
7.焖至剩1/3的水量时 , 打开锅盖继续焖 , 让酒味散去 。
8.最后水汁完全收干时 , 放入青红椒块炒至断生即可 。
焦糖啤酒红烧肉
食材:五花肉300g、红辣椒1根、啤酒300ml、葱半根、姜5片、冰糖适量、酱油适量、盐适量
做法:1.将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用 。
2.锅里加入适量水 , 之后加入冰糖 , 开始熬焦糖 。
3.待冰糖完全融化糖水不断起泡之后 , 用勺子快速搅拌锅里的冰糖水 。
4.糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了 。
5.焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中 , 快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。
6.在锅里倒入啤酒 , 啤酒刚好没过五花肉即可 。
7.大火加热 , 将葱切段姜切片放入锅中 , 红辣椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中 。
8.撇去浮沫 , 大火收汁 , 收汁时快速翻炒 , 即可出锅 , 用香芹也点缀一下即可 。
啤酒酱香鸡翅


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