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1、面包的品种根据颜色、国家、材料的不同，有很多种类，如：软欧、法国、花式、中式、美式等 。
2、软欧包是指欧式软面包 。欧式面包是欧洲人常吃的面包，例如法棍，外脆内韧，是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家 。相对来说，欧式面包都比较大，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤维特点，注重谷物的天然原香 。国内之前一直流行的是口感软糯，内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包 。
3、法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包 。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包 。
4、花式面包是形状多样的面包，可以是鲜花的形状，口味鲜甜，主要食材是面包粉 。

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