文章插图
一、常吃柚子的功效与作用
1、有利于心脑血管病及肾脏
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果 。
2、降低血液中的胆固醇
柚子中含有很多的维生素C，它能够很有效的较低人们血液中的胆固醇 。
3、降低低密度脂蛋白
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度 。
4、增强体质
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效 。
5、降低血糖
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖 。
6、健胃、润肺
它的功效有很多，它具备它健胃、利便等等的功能，可以对败血病等有良好的辅助治疗很有效 。
7、预防中风
由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。
8、减肥
早上以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子 。中午饭前饭后食用1/3个柚子 。适当控制淀粉和油脂的摄入量 。
要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢 。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少 。
9、补血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 。
10、除痰止渴
能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。
二、如何挑出好吃柚子
看外形
好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好 。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多 。
摸果皮
好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽 。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子 。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子 。若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的 。
掂重量
挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量(也可直接用秤称)，重量大说明水分多，口感更好 。
柚子食用小贴士
太苦的柚子不宜吃 。
如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状 。
特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死 。
能与柚子产生相互作用的药物还很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，*等中枢兴奋剂等 。
三、柚子的营养价值高不高
1、柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素 。
2、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果 。
3、现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。
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