雪里红是什么菜以及种植雪里红是什么

雪里红是芥菜的变种，又叫做辣菜，雪菜，春不老，是药食兼用的蔬菜，人们种植雪里红常用来做腌菜，雪里红腌制后会有特殊鲜味以及香味，食用可以开胃，增进食欲，深得人们喜爱，因此很多地区都有种植雪里红。下面就给大家介绍雪里红种植方法与时间。

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1、种植时间
雪里红种植时间是根据品种，食用方式决定的，总体分为三个播种期。春季在2-4月播种，秋季品种在7月下旬左右播种，冬春型品种一般在9月下旬-10月上旬播种， 30天后移栽，春季抽薹期采收地上部分，嫩薹、茎叶都可以腌菜。
2、整地播种
雪里红种植土壤要求肥沃力高，种植前，将土地整平，整成条状，一条脚宽的排水沟。播种时，一般选雨后早晨或傍晚播种，亩用种量1斤左右，播前浇足底水，播后覆土薄土，出苗后及力争苗齐、苗匀、苗壮。

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3、定植
在雪里红苗高15厘米左右，具有5片叶子时候时看天气情况移栽，时间控制在早上8~10点左右，定植苗种上要有一定的泥土。定植时要求行距30厘米，株距35厘米，亩植4000株左右，移植完一定要浇好水。
4、浇水
将雪里红移栽之后，要防旱以及防涝。如果没有经常下雨，应该及时的进行浇水。如果没有及时的进行浇水的话，就可能会出现雪里红干枯情况。如果在多雨的季节，应该做好排水的工作，雪里红虽然是比较喜欢水分的，但是如果经常进行浇水的话，可能会出现地底积水情况，非常影响雪里红的生长。
5、施肥
雪里红的肥料主要是氮肥，辅以磷钾肥。通常，一亩土地需要100斤复合肥料， 100斤碳酸铵， 30斤钙，镁和磷酸盐肥料以及20千克氯化钾肥料。值得注意的是，在我们采摘雪里红的前20天，就不应该进行浇水和追肥了，这样可以有效的高雪里红的质量。

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6、病虫害
雪里红主要是病毒性疾病，重点是预防蚜虫，如果一旦你发现雪里红叶片颜色不对，记得及时查看植株。另外有时还会出现菜青虫，可用杀灭菊酯等药剂防控，注意采收前20天停止用药。
以上就是关于雪里红种植时间以及方法介绍了，雪里红这种蔬菜主要生长在北方，在北方地区雪里红这种蔬菜，到了秋天和冬天，它的叶子就会变成紫红色，所以它才会有雪里红这个名字。
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