板栗是可以晒干保存的 。晒板栗时 , 建议避免阳光直射 , 尽量采取风干晾晒的方式 , 将板栗放置于通风透气干燥的地方 。一般风干晾晒的板栗经过风干脱水后 , 糖分凝聚 , 味道会比较甜 。
板栗可以晒干保存吗
文章插图
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风干晾晒板栗一般在不遇到连续的阴雨天的情况下 , 大约一个月左右可以完成晾晒 , 一般板栗出现裂口就差不多可以收回了 。
晒干的板栗比起生板栗的保存时间会长一些 , 不过晒干的板栗由于脱水的缘故 , 存放太久容易导致口感变差 , 建议牙齿不好的人谨慎食用 。
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