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天热以后 , 三天两头就要喝一次的果蔬豆浆 , 清甜回甘 , 无糖也好喝 。早上总要喝点什么 , 牛奶、豆浆、玉米汁、汤水粥羹轮换着喝 , 天冷喝着热乎 , 天热喝了可以补充水分 。我比较喜欢喝豆浆 , 家里的抽屉里总是储存着各种各样的五谷杂粮 , 豆子的种类也不少 。豆浆营养丰富 , 尤其是天热以后 , 忙着减肥的话 , 喝一些豆浆还是有好处 。豆浆的脂肪含量低 , 蛋白质含量高 , 相比起喝牛奶 , 如果怕长肉 , 喝豆浆更靠谱一些 。将五谷杂粮混合打制出来的豆浆 , 相信很多人都喝过 , 但是不知道大家有没有尝试过果蔬豆浆 。水果和蔬菜含有五谷杂粮所缺少的营养成分 , 用它们来配合各种豆子打豆浆 , 能够起到营养互补的作用 , 这点多数人还是知道的 。豆浆制作起来很简单 , 只要有一个豆浆机就能搞定 , 不过 , 果蔬豆浆却不是那么好搭配的 。
毕竟食材之间的味道也将一个平衡 , 如果味道不能融合在一块 , 那就成了黑暗料理了 。水果和蔬菜都有自己的味道 , 尤其是水果 , 大多数都有一股甜味 , 这样能够弥补豆浆原有的不足 , 让豆浆喝起来更加香甜 , 豆浆有点甜味 , 喝起来还是味道更加好一些 。虽然 , 我一般喝豆浆、牛奶都不加糖 , 但是加了糖的豆浆喝起来味道还是要更好一些 , 这点不得不承认 。除了添加白糖 , 我们可以适当添加一些水果和蔬菜 , 打豆浆加水果还是有讲究的 , 要选择果酸浓度不是很大的水果 , 用果酸太多的水果打豆浆 , 很容易让豆浆中的蛋白质结块 , 从而出现分层 。从这点来看 , 能够和豆子配合着打豆浆的水果种类比较少了 , 今天就来分享一款果蔬豆浆 , 既添加了水果 , 也添加了蔬菜 , 两者都是味道甘甜的食材 , 打出来的豆浆清甜好喝 , 口有余甘 , 天热以后喝着解渴还不上火 , 下面来分享一下吧!
食材:雪梨1个、莲藕小半截、鹰嘴豆一小碟 , 没有鹰嘴豆就用黄豆 。
制作步骤
第一步 , 准备一小碟鹰嘴豆 , 清洗干净 , 放入碗中 , 加水提前浸泡一个晚上 。
第二步 , 将莲藕清洗干净 , 去掉外皮 , 切成小块 , 然后放入清水里浸泡上 , 以免发黑 。
第三步 , 先将梨子用水打湿一下 , 然后准备一些食用碱 , 将梨子的外表搓一遍 , 接着用清水冲洗干净 , 去蒂去核切成小块备用 。
第四步 , 将切好的梨子和莲藕放入豆浆机中 , 接着放入泡好的鹰嘴豆 。
第五步 , 往豆浆机中加入适量清水 , 没过食材 , 然后盖上盖子 , 接通电源 , 按豆浆键 , 坐等完成 。
时间到了以后 , 将打好的豆浆滤出渣子 , 然后就可以慢慢地享用了 , 这款果蔬豆浆清香甜润 , 好喝不上火 , 凉一凉更好喝 。莲藕和雪梨本身就甜味很足 , 所以不要加一点白糖也照样甘甜 ,
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