辣椒属于什么类蔬菜:辣椒是蔬菜还是调味品？

这个问题其实涉及到您此刻想到的“辣椒”是什么样子的。如果是图一这样的，那辣椒就是一种植物的果实，在植物大家族中她是茄科辣椒属的成员，辣椒原产于中拉丁美洲热带地区及西印度群岛。
15世纪末哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并传播到世界各地，目前全球普遍栽培。辣椒果实未成熟时绿色，成熟后通常呈红色、橙色或紫红色，因果皮含有辣椒素而有辣味。新鲜的辣椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量特别丰富。
说到这，我们还要提到辣椒成就了1937年的诺贝尔医学奖，匈牙利科学家Albert Szent-Gy?rgyi成功地从当地特产辣椒中提取了维生素C ，用于防治坏血病，疗效显著，成功获奖。
在中国，提到辣椒，大家首先西南和西北，想到的是无辣不欢的云贵川人民，不怕吃辣的湖南人，还有油泼辣子的陕西人，但是肯定没想到来自北方的河北鸡泽（属邯郸）、冀州（属衡水）、望都（属保定）以及山东青州都是历史上辣椒的产区，是中国辣椒之乡。
回到问题上，如果你此时此刻想到的“辣椒”是图二这样的，辣椒已经被晒干，或者磨成了辣椒粉，甚至做成了辣椒酱，辣椒主要发挥的就是他的调味功能了。其实啊，辣椒还有第三个用途呢，就是观赏用，你看，这样一盆观赏辣椒色彩丰富，美化环境和居室的效果也不亚于花卉啊。
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