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一、孕妇能不能吃无花果
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口 。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分 。它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药 。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著 。
孕妇最容易患痔疮 。预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯 。同时,孕妇宜常吃适量的无花果 。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳 。
水果香甜可口,营养丰富,食用方便,适合孕妇日常食用 。但是,水果所含的营养成分不能够代替蔬菜 。水果与蔬菜的主要营养成分都是碳水化合物,以及不同质和量的维生素、无机盐、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物质 。
水果固然营养丰富,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜 。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,二者营养及药用价值各异,不可以相互替代 。山楂中含有的特殊成分,具有降血脂、降血压、扩张血管的功效 。石榴富含特殊成分鞣质,具有止泻的作用,过量食用反致便秘 。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等,而猕猴桃则以维生素C含量最高,双方各有千秋 。因此,孕妇在选购食品时,一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配,注意荤素及颜色的协调 。
孕妇吃果蔬应该遵循时令而多样化地选择鲜品 。水果每餐1-3个,蔬菜日摄入量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2 。
二、无花果的营养分析
无花果每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克 。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等 。
无花果属浆果树种,可食率高达92%以上,果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值,栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益 。首先,无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素 。据山东林科所测定,成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%,大多数品种含糖量在15%~22%之间,超过许多一、二代水果品种的一倍 。果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸 。其次,无花果具有极高的药用价值 。它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质 。所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质 。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解 。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用 。
三、无花果药用价值分析
性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经 。功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿 。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。
功效:1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
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