猪心——安神定惊
猪心的安神定惊 ， 养心补血的功效也非常突出 ， 对惊悸失眠有较好食疗效果 ， 可以和西洋菜一起煲汤喝 。
养心莲子猪心汤做法：
　主料：猪心100克 ， 莲子50克 ， 枣(干)10克 ， 桂圆10克 ， 大葱10克 ， 姜10克 ， 酱油5克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 香油10克 ， 植物油10克 。
做法：1.将猪心洗净 ， 除去血管内的积血、切成小块 ， 莲子去芯 ， 红枣、桂圆洗净 。2.将锅里放植物油烧热 ， 将葱姜爆香 ， 加酱油、盐及清水 ， 放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣 ， 武火烧沸 ， 文火煮至莲子酥软 。出锅前放入味精、香油 。
本汤具有补益心脾、养血安神之功 。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用 。感冒发热不宜食本汤 。
大枣——养心除烦
陈修园曰：“大枣气平入肺 。味甘入脾……运用大枣可使气血调和 。”大枣可用于治疗气血不和所引起的气躁 。大枣配方(如甘草、浮小麦、大枣汤)可治疗心血不足 ， 心神失养之脏躁症 。
养心荔枝红枣汤做法：
用料：荔枝15克 ， 红枣30克 。
做法：取荔枝、红枣同置锅内 ， 加水适量 ， 文火煮至红枣熟烂 ， 即成 。每日1剂 ， 吃荔枝、红枣 ， 喝汤 ， 空腹顿服 。补养心脾 ， 养血安神 。适宜于气血虚亏 ， 神疲乏力 ， 面色萎黄 ， 饮食减少 ， 眩晕健忘者食用 。
小米粥——养心神
另外还有维持镇定的小米 ， 养心神、益心气的小麦 ， 能温养五脏、益气安神的糯米 ， 以及燕麦、大枣、芝麻、蜂蜜、龙眼肉、酸枣仁等也都是睡前养心的好食物 。用来煮粥 ， 放凉后加入一勺蜂蜜调味 ， 睡前喝一小碗即可 。
养心小米粥做法：
材料：小米50克 ， 花生仁50克 ， 红小豆30克 ， 桂花糖、冰糖各适量 。
做法：1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时 ， 然后淘洗干净 ， 待用 。2.锅中注入适量清水 ， 加入花生仁、红小豆煮沸后 ， 改用小火煮30分钟 。3.放入小米 ， 煮至米烂 ， 花生仁、红小豆酥软 ， 再加入冰糖、桂花糖即可 。
三、秋季常喝四款汤清肺润肺
一、胡萝卜排骨汤
做法：
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净 ， 排骨斩块 ， 姜切块 ， 蒜剥好 。
2、排骨焯热水 ， 去掉血沫子备用 。
3、在锅内加水 ， 用猛火煲至水滚 ， 然后加入上述全部材料 ， 滴几滴黄酒 。
4、改用中火继续煲2小时 。
食疗功效：
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢 ， 促进血液循环 ， 维持呼吸道黏膜的完整性 ， 保护气管、支气管和肺脏 。β-胡萝卜素有强抗氧化能力 ， 有间接防癌功效 。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素 ， 长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充 。排骨肥瘦适宜 ， 不会摄入过多胆固醇 ， 并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效 ， 内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 ， 为强身健体、补充钙质的好材料 。陈皮有和中治胃、消食补气的功效 ， 和大肉一起食用 ， 平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了 。

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