枸杞子食用方法枸杞的保健作用

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一、枸杞的最佳吃法
枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。诗人陆游老年时两眼昏花，就常吃枸杞，还留下“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞性平味甘，在补益的中药里算是温和的。一些人家里常备枸杞，用来泡水、煮粥，甚至每天都干嚼几颗。但是，并不是所有人都适合吃枸杞。
枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。再次，枸杞补肾益精的作用明显，民间流传有“君行千里，莫食枸杞”的谚语;现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用，可增强性功能，平素性欲亢进的人不宜服用。另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
枸杞具有保肝、抗疲劳、抗衰老等功效，能增强免疫力，适合抵抗力低、身体虚弱的人服用。一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。泡水的话，以下午泡水当茶饮为佳，还可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
枸杞的最佳吃法是生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。
二、枸杞这样吃营养翻倍
枸杞除了上述四种功效以外，还可以帮助我们提高视力，减少肿瘤等疾病的发病率。枸杞的吃法有很多种，那么枸杞应该怎么吃才能将它的营养价值发挥到最大呢?今天，小编给大家推荐几种枸杞的吃法，枸杞这样吃，营养价值就会翻一倍。
1、生吃
说到枸杞的吃法，想必很多人都是用来泡茶喝的。很多人每天都会喝一杯枸杞茶，觉得这样可以保持身体健康。其实，枸杞用热水冲泡后会损失很多的营养成分。因此，枸杞泡茶喝并不是最好的食用方法。
小编建议大家，不妨直接将枸杞干放在嘴里咀嚼，然后咽下吃掉。生吃枸杞可以获得枸杞的全部营养物质，对我们的身体好处多多。不过，枸杞吃多了容易上火，大家每次吃个十颗枸杞就差不多了。
2、泡酒
酒文化在中国算得上是历史悠久，和吸烟不同，适量饮酒对身体是有好处的。不过，现在好多人都喜欢喝药酒，将当归、人参、何首乌等中药材泡在酒里面，保健的效果就可以翻倍。
其实，我们平时也可以用枸杞泡酒喝。我们只要将适量的枸杞泡在白酒里，密封好，半个月以后就可以饮用了。经常饮用枸杞酒可以帮助我们缓解腰酸背痛和头晕耳鸣的症状，还能补肾。
3、炖肉
枸杞除了生吃、泡茶喝以外，还可以用来做菜。很多人在煮粥的时候都会放上一些枸杞，其实，在炖肉时加入点枸杞，也可以让枸杞的营养价值翻一倍。
我们可以在炖排骨的时候加点枸杞，也可以在烧鲫鱼的时候放一点枸杞。这样就可以防治动脉硬化，还能去油腻和开胃。

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