手冲咖啡需要哪些器具手冲咖啡怎么注水

新手在手冲咖啡之前，一定要提前备好相应的器具，毕竟手冲咖啡味道好不好，工具也是很重要的，那么，手冲咖啡需要哪些器具？手冲咖啡怎么注水？下面八宝网小编就带来介绍。

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手冲咖啡需要哪些器具1.手冲磨豆机
咖啡的第一步当然是把咖啡豆磨成粉，现磨的咖啡豆没有被氧化，也是香味最足的时候，而能不能把咖啡豆磨的均匀则是一款磨豆机最重要的指标。磨豆机现市面上主要为两种类别：电动磨豆机和手摇磨豆机，原理都是一样，只是一个手动一个电动。
2.手冲壶
手冲壶是用于冲泡咖啡粉的器具，手冲壶的差异主要体现在它细长的壶颈，还有就是壶嘴，都是为了控制水流而设计的，
较细的壶颈水流细而稳定，容易控制，非常适合新手，但缺点是水流速度很难改变，对于老手来说，可操作性就比较低了。除此之外，一些手冲壶会自带温度计和控温的功能，来方便控制水温，因为保温性对于手冲壶也是非常重要的参数，不同的材质带来的保温性不一样。

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3.滤杯
滤杯的种类有很多种，从材质分，有树脂、玻璃、陶瓷、不锈钢、铜制等，不同材质主要是影响保温这个参数，温度影响咖啡的口感，这里不做仔细的介绍了。
而按照杯型分主要有锥形、扇形、蛋糕杯三种：锥形滤杯的特点是滤孔较大，咖啡液流速较快，咖啡粉层厚度更大，水于粉的接触时间更长，但比较考验技术，不然容易出现萃取过度或者萃取不足的情况。扇形滤杯有单孔和三孔两种，滤孔较小，流速较慢，冲出来的咖啡会有很好的甜度和醇厚度;蛋糕杯，是各项都比较均衡的滤杯，也不需要注水的技巧，比较适合初学者。但滤纸比较贵，因为需要的滤纸类别不一样。
不同的滤杯设计的导流槽也各不相同，导流槽增加了滤纸与滤杯之间的距离，可以使水流顺畅通过，增加水的流速，不同的导流槽对流速的增加也不尽相同，对萃取的影响程度也不相同。
4.滤纸
滤纸方面其实比较好选择，滤纸大概有滤纸、滤布、金属网三种类型：
滤纸主要有原木和漂白两种，原木的纸味稍微重一些，漂白的经过处理，纸味会非常淡;滤布呢，主要优点是可以重复使用，但是清洗起来比较麻烦，清洗后还需要晒干;金属网类的同样是可以重复使用，但是因为滤孔较大的原因，容易使粉末漏出，影响口感。
5.分享壶、称、温度计
这些对于手冲咖啡的口感味道都没有影响，选择起来主要是考虑性价比和便捷性。称的话要选择方便的数字称就OK 。
手冲咖啡怎么注水手冲注水的要领只有两个：保持好滤杯的平均水位、以及均匀混合热水与咖啡粉。
1、滤杯水位的控制
在手冲过程中，滤杯平均水位越高，产出的咖啡越淡。

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