姜糖水可缓解运动后肌肉疼


这是因为生姜中含有一种化学物质,作用原理类似于非甾体类抗炎药如布洛芬、阿司匹林等 。先前的研究已经表明,该物质能有效减轻关节炎的疼痛 。
 
美国佐治亚大学的研究人员进行了一项对照研究 。他们让志愿者通过举重练习来诱导肌肉酸痛症状,然后在11天的时间里,一组志愿者食用含有2克生姜或熟姜的胶囊,另一组则服用安慰剂 。结果显示,每日补充生姜可将肌肉酸痛感降低25%,而加热后的熟姜却没有这种效果 。为此,研究人员建议,运动后若肌肉酸痛,不妨含两片姜或冲杯姜糖水来缓解疼痛 。


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