碱性食物的好处碱性食物有哪些

酸碱特性，是我们化学所赋予物品的一种性质。酸碱性食物，也是根据它本身含有的化学组合来定义的。或许，我们平时，并不需要关注，酸性食物、碱性食物、中性食物。不过，如果，你知道碱性食物有哪些，或许，可以在关键时候，帮到你。

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一、碱性食物有哪些1. 强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。2.中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。3.弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。二、碱性食物的好处

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1、升智商英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6～13岁的男孩观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记” 。2、皮肤好皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的，食物的质量和酸碱度会对容颜产生影响。酸性食物对皮肤的危害多多!少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致。殊不知，这是酸性食物摄取过多的缘故。因为血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛、粗糙、痘痘或色素沉着，对面部皮肤造成很大伤害。看来碱性食物确实可以为水嫩肌肤保驾护航。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。3、远离癌症根据日本大阪大学片濑淡教授，血液若作酸性反应时，细胞即行老化，癌细胞就会扩展。如果要控制癌细胞的发展，最好是使血液现微碱性。美国德州大学的金森教授发现，在纽约附近的一个小镇上，各种癌症的人数都低于其它邻镇，经研究知道该镇有一大湖，湖水中钾的含量高于它镇。金森教授又将全世界二十个国家的资料作分析，结果发现凡摄取钾量多的地区，其患癌病的人就少。癌细胞易于繁殖的对象，是偏肉食、卵及酸性食品的患者。而蔬食中含有大量的钾和钙等矿物质，会使血液变碱性。所以在美国民间，以蔬食治疗癌病的方法甚为盛行。

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