怎么减脂肪，首先你了解脂肪吗

我们每天都在说减脂减脂，那么脂肪到底是什么？有什么用？肚子上大腿上那个脂肪更坏？喝水和减脂的关系是什么？脂肪高的人会不会痴呆？如何提高酯酶从而提高脂肪燃烧效果？能不能专门减大腿/屁股/肚子上的脂肪？为什么有的人脂肪硬硬的，有的人软软的？锻炼了一个月，饮食也做得很好，可是为什么一直体重和围度都不掉？

脂肪的两个主要用途是：
１.　储存多余的热量以供身体在能量不足时使用
２.　分泌荷尔蒙，控制新陈代谢。

脂肪家族有好几个成员，按照部位来说可分为：棕色脂肪，白色脂肪，皮下脂肪，内脏脂肪，和胖肚皮脂肪。

棕色脂肪：以前棕色脂肪一直是最“没用”的脂肪之一，科学家完全不知道为什么会有棕色脂肪，但是最近棕色脂肪吸引了很多眼球。

首先科学家发现了比起胖子来，瘦子的身体中有更多的棕色脂肪（多长在肩胛部）。而且被刺激后，棕色脂肪消耗的热量惊人！所以很多研究人员开始研究是否棕色脂肪会成为一个安全减肥的突破点。

小孩子的身体中比成年人有更多的棕色脂肪（好像这也是为什么小孩子比较抗冻）。随着我们年龄越来越大，身体内的棕色脂肪在不断降低。研究也发现棕色脂肪和普通的白色脂肪不同，其性质更像是肌肉，在收到刺激后会开始大量消耗白色脂肪。

瘦人体内的棕色脂肪比率比胖人要多，但是其数量比很多人想象的要小得多。一个体重140斤的男性瘦子可能有15到25斤脂肪，但他身上的棕色脂肪不过才几十g 。可就算他只有60g的棕色脂肪，一旦被身体最大限度刺激起来的话，一天居然可以燃烧掉300到500大卡热量！差不多一个礼拜妥妥烧掉1磅脂肪。
现在科学家的研究方向就是是否可以研发出某种药物让人体产生更多的棕色脂肪。不过即使这种药物能够面世也够安全，还是要结合运动和饮食控制才能达到最好效果。

白色脂肪：白色脂肪的数量比棕色脂肪要多。而白色脂肪主要的作用就在于储存能量，制造荷尔蒙分泌到血液中。

少量脂肪细胞会分泌一种好激素荷尔蒙叫做Adiponectin脂连蛋白，从而让我们的肝脏和肌肉对胰岛素的敏感度加强，此过程能够让我们降低得糖尿病和心脏病的危险。

但是如果人体体脂升高越来越胖的话，白色脂肪就会减缓甚至完全停止制造脂连蛋白，所以胖人得糖尿病和心血管疾病的可能性会随着体脂升高而增加。

皮下脂肪：皮下脂肪顾名思义就是长在皮肤下肌肉外侧的脂肪，基本上你能捏到的脂肪都是属于这种。传统的卡尺测量法也是用卡尺测量身上不同部位的皮脂厚度来计算体脂的（但是很不精确）。

从健康学的角度来说，大腿和屁股上的皮脂其实不完全是坏东西，肚子上的皮脂才是完完全全的坏蛋。皮脂除了储存热量之外，也起到抗击打，支持皮肤保护骨骼的作用。皮脂太高的话就会把皮肤撑的过度，造成橘纹或者dimples（就是那个一个一个小坑酒窝一样的东西）。而皮脂对运动的反应最强烈，运动减脂中大概60%都是皮脂，而绝食党人暂时的减脂中只有30%不到。

内脏脂肪：这个才是最没有节操最危险的坏分子。内脏脂肪本来是用来帮助稳定和保护内脏（好像洋娃娃中的棉花填充物一个概念），但是内脏脂肪是所有脂肪中胰岛素抗性最高的，从而造成糖尿病风险升高。另外，内脏脂肪也是造成心血管疾病，中风，甚至痴呆的罪魁祸首。如何知道你内脏脂肪多还是少？看你的腰围和肚子，宽阔的腰围和大胖肚子几乎一定是内脏脂肪高的表现。

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