怎么减脂肪，首先你了解脂肪吗( 二 )

加州有个美女科学家叫做Whitmer，她的团队跟踪了Kaiser Permanente（加州一家很大的医疗保险和医院联合体）的大概6500名病人，前后36年（从他们30岁一直跟踪到70多岁）。报告结论发现腰围越大的人得痴呆的可能性就越高。甚至体重正常但是腰围粗的人也比同样体重但是腰围细的人风险要高（对了，你知道美国男人的平均腰围是多少吗？前不久我好奇查了下，居然是 - 40英寸！近102cm！比多数mm的胸围要大很多吧）。

现在还不清楚为什么脂肪多会导致痴呆。最新的推测是脂肪会影响Leptin（瘦体素，又称肥胖荷尔蒙，一种由胖肚皮脂肪分泌的蛋白质激素）的分泌。而Leptin数量少就会让人多吃少动（所以胖人容易越来越胖），也会影响大脑影响学习能力和记忆。

胖肚皮脂肪：所谓的胖肚皮脂肪其实是皮脂和内脏脂肪的混合体。没可能测量出来你有多少百分比皮脂，多少是内脏脂肪，除非做CT，不过也没必要。最主要的是，胖肚皮对健康的危害很大就是了。美国的标准是凡是女性大于35英寸腰围（89cm），男性大于40英寸（102cm）都属于危险人群。不过对比中美的平均身高，中国的标准应该低于这个。

肚子上的脂肪比大腿和屁股上的脂肪要“坏”，就是前面说过的肥胖荷尔蒙的分泌和胰岛素抗性的增加，加大了人们糖尿病，心脏病等的危险。

屁股和大腿上的脂肪：男人脂肪堆积第一目标是肚子，而女人大多是屁股和大腿。而堆积在屁股和大腿的脂肪比堆积在肚子上的脂肪要健康。不过女性一旦进入更年期，脂肪堆积也就开始“汉子化”，改成肚子了。

脂肪分解：那么你“减脂”的时候，究竟是哪个部位的脂肪在被分解呢？好多妹子每天都在问，我大腿粗，怎么减？我怎么减掉拜拜肉？胖肚子怎么减？其实不管你想减哪里，方法都是一样的。

脂肪的用处之一就是储存热量，那么最好的办法就是增加热量消耗帮助脂肪分解掉。你可以把每个脂肪细胞想象成一个小塑料袋，塑料袋里黄色的液体就是脂肪的主要成分 - 三酸甘油酯。当外界能量供应减少时，三酸甘油酯就被水解为脂肪酸，进入血液循环，然后被各个需要能量的身体组织细胞吸收。这一过程离不开水，每个脂肪分子的分解都需要3个水分子，所以和足够的水也是减脂的必要条件之一。

脂肪分解实在酯酶控制下进行的，喝水也会间接促成酯酶的合成。另外酯酶被激活还需要身体的血糖下降到一定程度（所以说跑步前20-30分钟消耗脂肪不多，主要是碳水化合物，也就是肝糖（血糖）。酯酶的激活也和很多激素和神经递质的分泌相关，比如肾上腺素和去甲肾上腺素，还有生长激素，甲状腺素等（这也就是OEP等减脂补剂增强减脂效果提高代谢的原理之一）。

而人类的脂肪开始被分解时是全身范围非均匀的。你跑步的时候做工的主要都是腿，而分解的脂肪细胞可能来自屁股，肚子，后背，脸。。。人类完全无法控制其来源。所以那些说某个动作，方法，产品能够局部减脂的都是扯淡。

最后一个问题：为什么有的人身上肥肉硬硬的，有的人松软？

关于这个问题有好几种说法，有的是说每个人皮肤不同，比较紧的皮肤的话会把脂肪包裹的很紧，摸着硬硬的；有的说法是松软的脂肪多为皮下脂肪，而硬硬的多为参杂在肌肉细胞中的脂肪，个人体质不同，有的人后者情况多就造成相比之下硬硬的脂肪；还有的说法是，松软手感的脂肪多为经常运动者所有，剖面上看内部有很多血管等，而硬硬的多是“死脂肪”，活动很少。具体哪个是正确我还没有找到一个完全信服的说法，也有可能是会有几种可能，以上每种都是可能性之一。

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